S&A Foods - Preactor ® refuerza la gestión de comidas preparadas

Más de 1 millón de “currys” y otras comidas “étnicas” se producen cada semana en S&A Foods , de Derby con la ayuda de la herramienta de programación de la producción Preactor ® -APS

S&A Foods, que ha avalado constantemente un crecimiento anual cercano al 40% año tras año, es una de las historias de emprendedores con mayores éxitos de los años 80 y 90. Fue fundada por la Sra. Perween Warsi hace unos 13 años y en la actualidad tiene clientes como Asda, Safeway, Whitbread y supermercados en Francia. En reconocimiento a sus logros empresariales, la Sra. Warsi ha recibido numerosos premios y ha sido nominada como Mujer Emprendedora del Año, en el Reino Unido.

El Centro de Operaciones de S&A Foods, en Derby emplea a unos 1.000 trabajadores para producir 1’1 millones de comidas (o unas 650 toneladas de comida preparada) por semana.
“Cocinamos unos 300 productos diferentes cada día,” dice el Supervisor de Planificación, Mark Porter, “lo que representa en sí mismo una inmensa cantidad de información a manejar. El mayor reto para la planificación, sin embargo es conseguir siempre el uso más eficiente de la plantilla y los recursos, mientras que al mismo tiempo conseguir soportar crecimientos anuales del 40% .”

Aún todavía en las etapas iniciales de configuración, Preactor ® ya está activo en las fábricas de pollo. “Preactor ® nos ofrece una visión transparente de lo que va a suceder”, continua Mark Porter. “(Preactor®) lanza programas de producción para cada reactor y captura la información que se genera en la planta, como tiempos de inicio y fin, eliminando los lotes ya cocinados del sistema, de forma constante. También
es infinitamente adaptable, permitiendo escenarios “What if?” y cambios en el programa cuando las necesidades varian.”

“La siguiente etapa para la implementación de Preactor ® es el control del stock de producto intermedio. Preactor ® es muy agradable para el usuario y comparativamente muy fácil de configurar y adaptar, por eso anticipamos estar “Preactorizados” completamente muy pronto!”.